Đơn vị sản xuất xuất ốc nhồi ống nứa đặc sản của Tuyên Quang thơm ngon

Ốc nhồi ống nứa dai dai giòn giòn được tẩm ướp gia vị vừa vặn, kết hợp với hương thơm của các nguyên liệu đi kèm chắc chắn là hương vị mà bao thực khách không thể nào quên được khi đến với mảnh đất Tuyên Quang. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Ốc nhồi ống nứa tìm hiểu thêm về món ăn đặc biệt này nhé!

Vài nét về văn hoá ẩm thực Tuyên Quang

Tuyên Quang là một khu vực nằm ở phía trọng tâm của vùng Tây Bắc, chính vì thế, nơi đây không chỉ có non nước phong cảnh hữu tình mà còn là cái nôi cách mạng của dân tộc, cùng nhân dân ta trải qua bao thăng trầm của lịch sử,

Bên cạnh đó, nhờ vị trí địa lý đặc biệt, vùng đất này cũng là nơi giao thoa văn hoá của nhiều dân tộc khác nhau cùng sinh sống. Du khách đến đây sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên cũng như khám phá những nét đẹp văn hoá đặc sắc, bao gồm những nét ẩm thực độc đáo.

Ẩm thực nơi đây luôn có nhiều điểm khác biệt so với nhiều khu vực đồng bằng. Đa số người dân ở Tuyên Quang là người dân tộc Dao, Tày và Nùng, nên những bí kíp trong chế biến đồ ăn cũng có nhiều nét đặc biệt, được lưu truyền qua nhiều đời khác.

Một điều đặc biệt nữa ở đây đó chính là nền ẩm thực Tuyên Quang luôn gắn liền với những nét đẹp của núi rừng, tuy giản dị nhưng chứa đựng nhiều sự tinh tế, đậm đà. Người dân nơi đây đã khéo léo kết hợp các món ăn với những nguồn gia vị ẩm thực phong phú sẵn có của núi rừng, tạo nên dấu ấn riêng thu hút du khách.

Nguồn gốc của ốc nhồi ống nứa

Để nói đến những món đặc sản của Tuyên Quang thì nhất định không thể bỏ qua món chả ốc ống nứa. Bên cạnh vô vàn những món ăn ngon, món chả ốc này lại mang lại một hương vị đặc biệt khiến thực khách chỉ cần thưởng thức qua một lần là mãi không thể nào quên được.

Chẳng ai biết được món chả ốc này là do người nào sáng tạo ra từ bao giờ những người dân nơi đây ai cũng biết rằng đây là một món ăn từ lâu đời, trở thành một đặc trưng vùng miền và được bày bán rất nhiều tại các điểm du lịch tại Tuyên Quang. Đây được xem như là một món ăn quốc dân được nhiều người rất yêu thích, đặc biệt là trong những ngày lễ truyền thống như Tết nguyên Đán.

Cũng có giả thiết cho rằng, vào thời kỳ đói kém của đất nước, nguồn ẩm thực quý hiếm và đắt đỏ, tuy nhiên những loại thực phẩm như ốc đồng thì lại rất nhiều, chính vì thế, đây trở thành một nguyên liệu phổ biến cho các món chả.

Lúc mới ra đời, món ăn này chưa được chế biến bằng nhiều nguyên liệu nhue hiện nay, lúc đó người ta chỉ mới hấp lên thông nhường nhưng càng về sau, người ra càng hoàn thiện với nguyên liệu và đa dạng các cách chế biến hơn.

Xem thêm: Sản phẩm ốc nhồi ống nứa

Đặc điểm của chả ốc ống nứa Tuyên Quang

Ốc vốn dĩ là một loại sinh vật được chế biến với nhiều món ngon quen thuộc với người dân. Chả ốc hấp ống nứa nếp non vừa ngon vừa có hương vị lạ. Miếng chả ốc thơm mùi lá gừng, quyệt với vị giòn sần sật của ốc và nấm hương và giò nguyên chất nên có hương vị tươi non. 

Ốc trong món ăn này phải là ốc được bắt ở suối Na Hang mới chuẩn vị, vị ngọt của các nguyên liệu kết hợp với hương thơm của ống nứa nếp khiến cho ta chỉ muốn hít hà thật nhanh rồi chấm vội với chút ớt cay nồng tuyệt vời.

Linh hồn của món ăn nằm ở cách chế biến, ốc cần thái nhỏ một cách khéo léo, thịt và mỡ chài xay hoặc giã giò sống sao cho phần giò nhuyễn mịn, dẻo nhưng không bị chín quá. 

Đơn vị sản xuất ốc nhồi ống nứa đạt chuẩn

Nếu bạn muốn thử hương vị của món ăn này hay yêu đã từng được ăn và muốn tìm lại hương vị này nhưng không biết mua ốc nhồi ống nứa ở đâu thì hãy liên hệ ngay với Ốc nhồi ống nứa.

Chúng tôi tự hào có thể mang đến cho bạn những miếng ốc nhồi thơm ngon, chuẩn bị, đảm bảo chất lượng. Những miếng ốc được chấm với nước mắm gừng cay thơm nống, tạo nên hương vị đặc biệt thơm ngon. 

Bên cạnh món đặc sản Tuyên Quang này, chúng tôi còn cung cấp các món ăn ngon được làm từ ốc như ốc om chuối đậu, ốc nhồi thịt,…Những món ăn của chúng tôi được sơ chế theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chuẩn vị, giúp cho bữa cơm nhà của bạn thêm phong phú.

Đặc biệt, các món ăn ở đây đều đã được chúng tôi cân đối theo tỷ lệ khẩu phần ăn một cách chi tiết, chính vì thế bạn chỉ cần thực hiện vài bước chế biến đơn giản là đã có những món ăn ngon chiêu đãi bạn bè, người thân. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và thưởng thức món ngon sớm nhất nhé!

Xem thêm: Cách làm chả ốc cực dễ, thơm ngon đơn giản tại nhà